Wie werden Lebensmittel bewertet?

veröffentlicht am 29.10.2024

ÖGE-Jahrestagung am 12. November 2024

Die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) setzt sich auch heuer im Rahmen ihrer Jahrestagung mit der Frage auseinander, wie man Gesundheit durch eine ausgewogene, nachhaltige (pflanzenbasierte) Ernährung fördern kann. Das Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz ist Kooperationspartner.

Ernährung zum Wohle von Mensch, Tier und Umwelt

Die Tagung beginnt vormittags mit Neuigkeiten zu lebensmittelbasierten Empfehlungen, auch im Bereich der veganen Ernährung. Der Fokus liegt auf praktischen Umsetzungstipps, Best-Practice-Beispielen und Strategien zur Förderung nachhaltiger Ernährung für alle.

Am Nachmittag werden Themen wie die Kennzeichnung vegetarischer und veganer Produkte, das Konsumentenschutz-Phänomen „Shrinkflation“, sowie die „Biodiversitäts‑Strategie Österreich 2030+“ behandelt. Es folgen Beiträge zur Bewertung von Chemikalien und „Greenwashing“ bei Lebensmitteln. Abschließend werden aktuelle Food-Trends, wie der pflanzenbasierte Markt und Innovationen im Getreidesektor, als Zukunftsperspektiven einer nachhaltigen Ernährung diskutiert.

Eckdaten

Dienstag, 12. November von 08:30 bis 17:00 Uhr

Festsaal des Bundesamtsgebäudes Radetzkystraße 2, 1030 Wien

Hybridevent (vor Ort und online)

Das Programm mit Informationen zu den Inhalten und Vortragenden finden Sie hier.

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