Newsletter Verbraucher:innenbildung (2/2024): Lebensmittel

Lebensmittel
Newsletter Verbraucher:innenbildung (2/2024)

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Sehr geehrte Pädagoginnen und Pädagogen, sehr geehrte Studierende!

Wie wir uns ernähren, beeinflusst unsere Gesundheit, unsere Leistungsfähigkeit und unser körperliches und seelisches Wohlbefinden. Wie wir uns ernähren, hängt von persönlichen Einstellungen, vom kulturellen und sozialen Umfeld und von finanziellen Möglichkeiten ab und hat globale Auswirkungen. Sich gesund zu ernähren bedeutet, dass man auf die Qualität von Nahrungsmitteln achtet und bewusst genießt. Essen soll schmecken und Spaß machen.

Von Kinderlebensmitteln bis Fair Trade

In den meisten Regionen Europas ist von biologischen Produkten bis zum Fastfood alles erhältlich. Auch das Angebot an sogenannten Kinderlebensmitteln, also an Produkten, die speziell für Kinder designt, verpackt und vermarktet werden, hat sich in den letzten Jahren vervielfacht. Die Verkaufszahlen belegen ihren Erfolg. Umso bedeutender ist es, Kindern und Jugendlichen möglichst früh einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln, damit sie (später) reflektiert entscheiden können, was sie kaufen und essen möchten.

Anregungen für Ihren Unterricht

Mit diesem Newsletter wollen wir Ihnen Anregungen geben, wie Sie Lebensmittelkonsum in Ihrer pädagogischen Arbeit mit Kindern und Jugendlichen thematisieren könnten. In den Rubriken „COCO mat“ und „So könnt’s gehen“ finden Sie unsere Unterrichtsangebote – vom Elementarbereich bis zur Oberstufe. Sie befassen sich jeweils altersgerecht mit den folgenden und vielen weiteren Fragen.

Was ist ein tierfreundlicher Einkauf? Wie erkenne ich biologisch erzeugte und fair hergestellte bzw. gehandelte Lebensmittel? Was haben Ernährung und Armut miteinander zu tun? Wie könnte eine gesunde Schuljause aussehen? Was sollten Schüler:innen über Kinderlebensmittel wissen? Welche Informationen finde ich auf einer Lebensmittelverpackung und was ist dabei zu beachten?

Wir hoffen, dass die COnscious COnsumers materials Sie bei Ihrer Arbeit unterstützen.

Herzliche Grüße
Ihr Verbraucherbildungsteam